山西HACCP內審員培訓 山西汾陽汾酒城管理中心舉行質量與HACCP管理體系試運行暨內審員培訓會

汾酒城管理中心在六樓會議室舉行了質量與HACCP管理體系試運行發布暨內審員培訓會。出席此次會議的有中心常務副主任高志峰、財務總監高翠枝、中心副主任孫宏業、股份公司質量管理部部長張鑫、副部長張玉君及其體系辦成員、各部門、分廠質量聯絡員和內審員、評酒師取證人員等共94人。會議由雷振河總工程師主持。

首先由任潤斌部長宣讀《關于中國汾酒城管理中心質量和HACCP體系試運行的通知》，并提出具體要求。

其次由培訓老師從領導作用、全員參與、過程方法、持續改進四個方面對體系文件以及體系試運行版進行了詳細解讀，強調體系的運行必須要遵循質量管理的七大原則，才能發揮體系的最大作用，實現企業管理效益最大化。

接著股份公司質量管理部張鑫部長分享了股份公司總部在檢查、評估工作的時候發現一些關鍵的生產過程未得到有效控制的案例；他強調體系工作一定要切實的與實際生產過程聯系起來；相關部門、分廠一定要做好食品生產過程中的防護作用，避免一些人為蓄意造成的危害。

期間，由高翠枝總監和孫宏業副主任為評酒師頒發證書。

隨后由高志峰常務副主任對體系試運行的發布和實施強調各部門、分廠領導要高度重視，起好帶頭作用，建立起強有力的組織架構，充分認識到體系試運行的重要意義，切不可以舊觀念來主宰新的體系管理過程；各部門、分廠以及每位員工要用心學習，注重把體系落實到基層的每個環節；各部門、分廠要聯系實際情況持續改進，做到理論與實踐相結合，使得體系運行發揮出更好的作用。

最后，總工程師雷振河作出總結，明確了下一步工作的類型，無論是從管理評審還是質量管理方面，部門、分廠之間要做好銜接工作，使體系運行充分、有效、適宜。

會議結束后，由老師給各部門、分廠進行為期兩天的質量管理體系標準與HACCP內審員培訓。

中國汾酒城是中國清香型白酒生產基地，是涵蓋白酒生產、儲藏、銷售等各個環節，融合旅游、會展等多種產業的白酒經營綜合體 ，位于山西省汾陽市，占地面積5平方公里，建筑面積158萬平方米，用于藏酒的青磚砌筑城墻綿延10公里，內有100多座仿唐宋、仿明清建筑。 

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